火龙果放入温度保持在3摄氏度至6摄氏度，相对湿度百分之75至百分之90的果蔬保鲜冷库中，贮藏1个月，好果率在百分之97左右。冷库温度维持在9摄氏度至14摄氏度（相对湿度百分之75至百分之90）贮藏21天，好果率仍在百分之93左右。冷库温度不宜设置在1摄氏度以下，防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5摄氏度至9摄氏度的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25摄氏度至30摄氏度的室温状态下，保质期可超过2个星期。