1、首先把面粉加入碗中,边加水边搅拌至稀糊状。鸡肉片成大片,放入碗中,加盐和料酒腌制备用。胡萝卜和黄瓜切成小条。然后锅烧开水,放入红萝卜焯熟。
2、再热锅刷层薄油,倒入面糊,摊成饼至熟即可。就着热锅,放入鸡肉,撒上胡椒粉,小火煎至变白色,切成条状。
3、最后放入刚煎好的面饼上面,加入红萝卜和黄瓜条,卷成卷即可。
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