象拔蚌是一种海产品，又叫皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌是目前已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展至1.3米，体重连壳最重可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。
象拔蚌由于其外形特征非常像大象的鼻子，所以才称之为象拔蚌。
象拔蚌主要分布于美国、加拿大东海岸地区。
象拔蚌其肉质鲜美，营养丰富，既可生吃，也可熟食。
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