咖啡因是咖啡里起提神醒脑作用的主要成分,同时也是茶发挥其作用的主要成分;但能引起胃肠道问题的并不只有咖啡因,去咖啡因的咖啡,同样有可能引起消化系统的症状。目前的研究认为,咖啡对胃肠道对影响主要包括:增加胃酸的分泌,松弛食管括约肌加重酸反流的发生,以及促进小肠的蠕动。
先喝牛奶再喝咖啡对胃的伤害比空腹喝纯咖啡好,胃肠的保养要注意:切忌暴饮暴食,少喝酒,三餐适时适量,早餐别吃太多,晚上进食后不要立即躺下,减少不必要的应酬,饮食上多食用菌类食品如木耳、香菇、蘑菇等。
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