红烧螃蟹制作材料:冰冻螃蟹、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖、盐。
制作步骤:
1、将螃蟹外壳洗净并去除内脏和污物;
2、将盐放入水中溶化,然后把洗净的蟹放入,并浸泡10分钟;
3、在锅中加入植物油,再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;
4、将螃蟹放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;
5、打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制40分钟,制作完成。
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