1、主料：中粉500克、红糖100克。

　　2、辅料：酵母3克、水250克。

　　3、做法：

　　（1）面粉、水、酵母和成面团，盖好盖子放到温暖的地方发酵。

　　（2）发酵到位的面团，室温23度发酵2个小时左右。

　　（3）取出面团揉光滑，分成小剂子擀开，包入适量的红糖，上面放一点干面粉。

　　（4）捏成三角的形状。

　　（5）蒸锅中放入适量的水，做好的糖三角放入蒸锅中，进行二次醒发，盖好锅盖。

　　（6）醒发十分钟后，小火开始，上汽后转大火蒸15分钟。

　　（7）到时间后立刻开盖，蒸好的糖三角，胖胖的，趁热吃最好。