牛奶的营养非常丰富，但是，喝牛奶也是有禁忌的，有些食物最好不要与牛奶一起吃的。

巧克力

巧克力中含有不少草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

果汁

牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

橘子

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

豆浆

豆浆里有一种物质会破坏牛奶中的蛋白酶活性的，所以牛奶和豆浆最好不要一起喝。

糖类

有不少人为了口感，喜欢在煮沸的牛奶中加入白砂糖，其实这种方法是非常不科学的，牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，这对人体是有害的。

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