1、食材：黑豆70克，雪梨300克，冰糖适量。
2、把黑豆洗净后，用清水浸泡4小时。
3、当泡的皮有掉爆裂后，就可以了，这样做是为了节省煲制的时间。
4、雪梨去皮，去心。
5、切成块放入砂锅中。
6、开大火煲10分钟，然后转小火煲60分钟。
7、食用前放入适量的冰糖即可。
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