准备材料：酱油15毫升、米醋10毫升、糖2克、大蒜3瓣、小米辣2根、尖椒3段、香油2滴。

　　1、准备食材。关于尖椒的用量，一般是切三个圈的量，可以是圈的形状也可以是再切成小段的形状。大蒜切成片状，小米辣切小段。

　　2、倒入酱油。

　　3、倒入米醋。

　　4、倒入白糖。

　　5、将尖椒、大蒜、小米辣倒入搅拌一下。

　　6、滴两滴香油。倒香油的时候，倒一点有点味道就可以了。

　　7、最后好好搅拌一下。做完不要马上食用，最好是静置十分钟以上，蘸料泡的时间久一点味道会更好。

　　8、米醋酱料就做好了。