脱脂黄鱼怎么做好吃?准备材料:脱脂大黄鱼1条、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙,现在小编就来说说关于脱脂黄鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
准备材料:脱脂大黄鱼1条、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。
把脱脂大黄鱼洗净后沥干水分,备好小葱段,生姜片,生姜丝,青椒丝,白酒,黄酒和蒸鱼豉油。
先用刀把鱼两面都斜切几刀,在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上,静置15分钟。
之后,鱼盘里先加入一半的葱和姜,把鱼加入上面把余下的葱姜加上,再加入黄酒。
蒸锅水开后,上锅加盖蒸12分钟;
中途蒸到八分钟的时候,把蒸出的水倒掉,再盖上蒸;
时间到后,再把青椒丝和姜丝加上,倒入蒸鱼豉油;
勺子里加入油,烧制沸腾,立即淋在青椒丝,姜丝上面,激出香味。