平时大家吃火锅是不是都用火锅底料，或者自己炒料来吃，其实不是说那样不好吃，只是我们今天换一个吃锅的方法，又好吃，汤也可以喝，而且非常养生，不会上火，身上也不会有那么大的火锅味道！也不用炒锅底料，味道不比那些差，吃过就知道哦，今天我们来做一道正宗的椰子鸡火锅。

1. 首先我们准备三个椰子，如果没有青椰子，可以去超市买那种直接开喝的也可以，如图

这种椰子就可以，超市都可以买到，我买了四个，直接路上开喝一个。

2.市场上去买一个新鲜的鸡，让老板娘给你杀好，斩开洗干净备用，，也可以让老板娘给你都弄好。

3.在市场买自己喜欢吃的火锅配菜，，这个按照自己的喜好来购买就行，没有特别要求、

4.我们现在来处理椰子，首先要把椰子口打开，很简单，虽然椰壳很硬。用刀的后半部分着力，使劲的斩在椰子的开口处，把椰子开个口，把水倒进准备的盆里就行，用勺子把椰子里面的椰肉挖出来放在止水力一起备用。

我一共弄了三个椰子，用勺子可以很方便的把里面的椰肉挖出来、

5.党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用。没有党参黄芪的可以不用。红指天椒切段放入酱油放点香油备用。有喜欢吃沙姜的也拍碎放入酱油放点香油备用，不喜欢或者买不到没有也没事。

6.把刚才准备好的椰子汁跟椰肉放入锅里，放入党参，黄芪，枸杞，大枣，姜片，加入两碗水，放入盐，开火煮十分钟左右，放入鸡块煮五分钟，撇去上面的浮沫

7.开锅五分钟后就可以吃了，这个方法做起来非常方便，家常版本也不复杂，而且超级超级好吃，味道鲜美，鸡跟椰子真的是绝配的搭档，一定要记得喝汤哦，这个汤的味道很绝的，美味!大补!

这是一道绝对不会失败的菜品，吃完鸡可以吃其他买来的菜一起煮进去就可以，这道菜清甜，可口，滋补，吃习惯了重口味的火锅真的可以尝试一下，原滋原味的味道，大家可以尝试做起来。美味不可辜负！