在看一些关于某些人“大吃大喝”的新闻时，有时候网友会在评论区调侃说“烧烤加啤酒”是痛风“套餐”。这一定程度上说明了，痛风很有可能因为饮食上的随意性和不加节制引起的。而食用太多的海鲜、肉食、动物内脏，过多地饮用肉汤和啤酒，就容易让身体摄入过多的嘌呤。这种行为的第一个后果是导致高尿酸，再发展，可就要形成痛风了。痛风发作起来，身体有痛风石存在的关节，将会感觉到非常疼痛。要想预防痛风，需要先从控制高尿酸开始。

既然尿酸高和经常吃肉的饮食习惯有关，那么是不是高尿酸患者平时都不能吃肉了呢？看看一个大爷的亲身经历吧。

摄入肉食，对身体很重要

如果不吃肉的话，身体将会缺少了一个吸收更多营养物质的途径。肉中虽然含有很高的嘌呤，但没有必要因此而忽略它的优点。

事实上，肉类是我们人类饮食结构的重要一环，是能量补充的重要来源。每天吃青菜，吃得久了，难免虚弱乏力，而如果能够荤素搭配，那人将更加精神、有活力。

王大爷几年前被查出高尿酸，也是“胆战心惊”，为了避免患上痛风，他甚至想要忍痛割爱，今后只吃素。他原本只是尿酸高，身体其他地方并没有什么太大的毛病，但是完全“戒荤”之后，素食连续吃上一个月，他觉得自己跳起广场舞来都快跟不上节奏了，脚步轻飘飘的，没有之前那么有力气了。

不光如此，原本轻易“不敢惹上门来”的流行感冒，居然也让他“中招”了，在社区医院挂水的时候，被医生说身体的抵抗力差。看来，肉食是不能完全不吃了。

吃肉归吃肉，怎么吃有讲究

同样是肉，肥肉中的脂肪含量就要高于瘦肉。所以尿酸高的人，平时可以尽量不要吃肥肉，改吃瘦肉，这样对尿酸排泄的影响较小，还能够有效避免发胖。

在所有肉类中，动物肝脏部位的肉，是嘌呤含量最高的，即使要吃肉食，也一定要避免食用肝脏。

另外，既然吃太多的肉是高尿酸产生的重要原因，那么我们就有必要控制肉食的摄入量。一般来说，高尿酸患者每天吃肉最好不要超过200g，这样才更有利于控制尿酸。

还有就是，嘌呤是可以溶于水的，所以炖肉的汤中就存在着大量的嘌呤，而经过水，或者是汤对嘌呤的溶解，肉中反而剩余的嘌呤量会比较少。所以，高尿酸患者应该少喝肉汤，直接吃炖好的肉。您也可以“举一反三”，在做肉菜之前，先把肉类过水焯一遍，同样有助于减少肉中的嘌呤。

采用这些吃肉的方法，王大爷的尿酸一直控制得很好，也没有恶化。希望其他尿酸高的朋友，也可以参考一下王大爷的经历、参考我在这篇文章中提到的建议。

高尿酸患者同样也可以吃肉，这不仅是为了满足口腹之欲，还有助于身体补充能量、提高免疫力。只是吃肉有讲究，肥肉、动物肝脏最好不要吃。每天需要严格把控肉食的摄入量，不要超过200g。宁愿吃肉，也不要喝汤；做肉之前先焯水，有效减少嘌呤含量。希望每一个朋友，尤其是高尿酸患者，都可以科学、健康地吃肉。