来源：江苏新闻

如今，普通超市货架上的食盐种类越来越多

价格从一元到几十元不等

而电商平台的盐种类就更为丰富

甚至有每百克四五百元的天价进口盐

这些盐，价格相差这么多

实际功能真的有很大不同么？

记者走访南京部分超市发现

货架上陈列的大部分盐

价格在三元左右一包

容量基本在四百克上下

也有少量的竹盐、进口盐，价格稍高

不过，打开电商平台

就能看到不少高价盐：

喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐

美国夏威夷黑盐、法国灰盐等等

都以颜色或产地作为卖点

价格也是令人咋舌

某品牌喜马拉雅盐

电商价格为458元每一百克

每克单价比超市内的普通盐

足足高了六七百倍

某品牌地中海海盐

售价88元125克

号称由纯净无污染的地中海海水萃取而成

富含人类所需的多种天然基本矿物质

而在多个高价盐的商品介绍中

都有天然、健康和富含矿物质等宣传词

医生表示

普通盐中氯化钠纯度基本在97%以上

其他成分可以忽略不计

也没有健康价值

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖表示，中国膳食指南中强调了，所有的正常人每天食用盐不能超过5克，要通过盐当中这点微量元素来摄取矿物质，是不合适的。而且不同盐之间这种差别，是没有太多的科学意义的，假如要是为了摄取盐以外的矿物质，盐的摄入量就要增加，增加了患高血压的风险，还有肾脏的损害，以及某些肿瘤的发生概率也是增加。

医生建议

如果消费者喜欢某种盐的口感、口味

可以按需购买

但如果以是否健康为标准

除了部分患病人群

超市内的普通盐完全可以满足

金医师表示，其实按照营养成分表，最主要标注的就是三种，钠、碘、钾这三种就够了。有血压高的可以用低钠的，比如说用氯化钾代替氯化钠。所以归根结底你去买盐的时候，只要注重钠含量、碘含量就足够了。

盐只是调味品，而不是保健品，并不需要关注太多的成分。从健康角度来看，高价低价差别不大，大家更应该关注的是摄入总量，每天5克不要超标。

江苏广电融媒体新闻中心记者｜元国璋 王教群

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