茄辣西的家常做法?原料:茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣,我来为大家科普一下关于茄辣西的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
原料:茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣。
将茄子、青椒、西红柿洗净,蒜剥皮待用。
茄子切片,青椒切丝,西红柿切块,蒜切片。
热锅倒油,油量与平日炒菜一样。油温热后,放入蒜瓣爆香后,放入茄子片,调入盐,炒软。
在茄子中加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出红汤后,加入青椒丝,翻炒一分钟后,调入适量生抽、白糖,炒匀后即可起锅。
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