威县饼卷的做法和配方?食材：面粉500g、猪头肉500g、鸡蛋5个 和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可 ，我来为大家科普一下关于威县饼卷的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

威县饼卷的做法和配方

食材：面粉500g、猪头肉500g、鸡蛋5个。

和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可。

将面擀成直径35cm左右的小饼。

在小饼两面摊上鸡蛋。

将饼烤至金黄色并在一面涂上酱料拿出。

将猪头肉放在热锅里加入酱油八角等熬制半个小时。

葱花香菜切丝备用。

猪头肉捞出用凉水一盏备用。

将肉和葱花香菜放在饼上。

卷起来即可。