1、主料：鸡翅；辅料：蒜；调料：料酒、蚝油、生抽、白糖、食盐。

　　2、做法：（1）鸡翅清洗干净，泡去血水。充分沥干水份，两面用刀划开。蒜压成蓉加入鸡翅中。调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。

　　（2）首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。将腌好的鸡翅排入炸篮中。按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。