1、小苏打和白醋混合后产生的现象如下：

　　（1）醋酸钠和二氧化碳气体；

　　（2）有气泡产生；

　　（3）温度升高；

　　（4）有酸味。

　　2、化学公式：小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO?），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）；两者混合后发生中和反应，反应式：CH3COOH +NaHCO3 =CH3COONa +CO2↑ +H2O ；所以说产生的气体是二氧化碳。

　　实验目的：通过实验知道小苏打和白醋混合后产生了一种新物质——二氧化碳气体。

　　3、实验原理：小苏打+白醋→二氧化碳+水+醋酸钠。 ?实验器材：小苏打、白醋、烧杯、药匙、玻璃片。

　　4、实验步骤：

　　（1）取一个烧杯，倒入少量白醋约5毫升，然后小心地加入一药匙小苏打，观察其现象。

　　（2）盖上一片玻璃片，用手触摸烧杯外壁，说说有何感觉。

　　5、实验现象或结论：

　　（1）产生了大量的气泡，并有咄咄地响声。

　　（2）小苏打和白醋混合后产生了一种新物质—二氧化碳气体，所以说小苏打和白醋发生了化学反应。