冬瓜蒸蛋怎么做?食材：冬瓜1斤，鸡蛋1个，植物油适量，盐适量，蒸鱼豉油1勺，葱1根，胡卜粒少许，下面我们就来聊聊关于冬瓜蒸蛋怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

冬瓜蒸蛋怎么做

食材：冬瓜1斤，鸡蛋1个，植物油适量，盐适量，蒸鱼豉油1勺，葱1根，胡卜粒少许。

瓜去皮洗净切片摆盘。

鸡蛋打入冬瓜中间，均匀的撒上一层薄薄的盐。

冷水入锅大火蒸8-10分钟。

冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中。

加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁。

将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上。

撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可。