猪肉丝焯水方法?买回来的猪肉，应该先放到清水中泡洗一会一个是泡出猪肉内部的淋巴和血水，第二个是清洗外表的一些脏东西，这样子可以去除猪肉的异味泡的时候还要换几次水，标准是水中没了血色，现在小编就来说说关于猪肉丝焯水方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪肉丝焯水方法

买回来的猪肉，应该先放到清水中泡洗一会。一个是泡出猪肉内部的淋巴和血水，第二个是清洗外表的一些脏东西，这样子可以去除猪肉的异味。泡的时候还要换几次水，标准是水中没了血色。

先把肉切成大小，差不多体积的肉片。烧开水，然后把肉放在锅里进行焯炙，而且要不断的翻动，让它受热均匀，然后用勺子，打去浮沫。焯水时间根据自己的做肉经验决定。