怎样炒鱿鱼花又嫩又好吃?“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味，我来为大家讲解一下关于怎样炒鱿鱼花又嫩又好吃?跟着小编一起来看一看吧!

怎样炒鱿鱼花又嫩又好吃

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人对于鱿鱼应该并不陌生。

虽然笔者也知道大部分人吃鱿鱼的时候多为夜宵烧烤，

但对于一款具备爽脆高蛋白特质的食材来说，

如果能把它用到家常菜的烹饪之中，

那绝对是大人小孩都会非常爱吃的美味。

就拿今天分享的这款鱿鱼花炒胡萝卜来说，

虽然主体的食材非常普通，

操作方法也非常的简单，

但对于成品的口感来说，

那绝对有着一般家常菜所无法比拟的爽脆口感。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：鱿鱼花炒胡萝卜。

【准备原料】：大鱿鱼4条，胡萝卜一根，蒜末15克，蚝油两勺，料酒两勺，白糖3g，盐和鸡精各1g。

第一步：首先把胡萝卜去皮，先斜刀切出3cm左右的长段，然后把每个长段平放，切出菱形片备用。

第二步：把买回来的鱿鱼里外清洗干净，在其表面切菱形花刀，刀口切入要均匀有致，千万不要把鱿鱼切断，一般切口深度占鱿鱼厚度的一半就可以了；处理好之后，把鱿鱼等分切出4cm×4cm的小块，之后直接放入350ml的沸水锅中，加入一勺料酒，大火水煮至鱿鱼花蜷缩变形，就可以捞出控干备用了，预计水煮时间一分半钟左右即可。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温爆香蒜末，随后把切好的菱形胡萝卜片倒入锅中，适当翻炒至表皮微微泛焦。

第四步：最后把焯水断生的鱿鱼花倒入其中，加入准备好的蚝油，白糖，盐，鸡精，一勺料酒，继续翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款家常美味来说，

鱿鱼的爽脆软嫩搭配胡萝卜的营养，

那绝对是非常适合家人品尝的居家小炒。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。