无骨鲫鱼要怎么做?材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许，我来为大家科普一下关于无骨鲫鱼要怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

无骨鲫鱼要怎么做

材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。

将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。

热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。

留少许油.煸炒一下剁椒后，放入无骨鱼，加少量清开水、酒、糖大火煮开,小火略焖一会入味即可。