在海拔3000米的甘肃,青海等地,生长着这样一种野生菌类,既是美味都菜肴,也是一种具有清脑明目,降血压,不血亏的助疗佳品。
在甘肃青海等山区生活过的人可能见过它
今天我们就来认识了解一下,“柳花菜”吧。
生长环境
柳花菜生长在甘、青海拔3000米以上的高山原始森林之中,属野生菌类,是现存最原始的植物,生长期长达三年之久,因为寄生于柳枝杆上,像柳树上盛开出花朵,所以称之“柳花菜”,又因其形如木耳,又名“绿木耳”。
柳花菜,味平、性寒,
营养特点
柳花菜,富含蛋白质,维生素,微量元素和粗纤维,是人体最佳的膳食纤维来源之一,对高血压、糖尿病、贫血、痔疮等疾病有辅助治疗的作用。它性寒,味平,有清脑明目、降血压、补血亏、治疗神经衰弱等功效。
食用方法:约30克干品可拌一盘凉菜(干湿比1比6),按100比5的比例加食用碱在沸水中煮1—2分钟,凉拌、炒食。
通过上述的介绍,现在我们知道了柳花菜的做法有什么了,一般这种食用菌类是特别珍贵的,主要是野生而且采摘也不容易,一般吃的时候我们也比较的少,不过对身体是特别有好处的,平时的时候吃有养生和保健的功效。
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