老醋海蛰头的做法?海蜇头提前一天泡发好,改刀后轻轻焯下水备用 ,我来为大家科普一下关于老醋海蛰头的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
海蜇头提前一天泡发好,改刀后轻轻焯下水备用。
黄瓜洗净,拍扁切段。
把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。
加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。
再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。
用夹子抓拌均匀即可,或者戴上手套直接用手抓拌也可,装盘,我老醋蛰头就完成了。
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