红薯千层巴斯克蛋糕的做法?食材:蜜红薯200克、浓稠酸奶260克、玉米淀粉25克、鸡蛋3个、淡奶油40克,接下来我们就来聊聊关于红薯千层巴斯克蛋糕的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
食材:蜜红薯200克、浓稠酸奶260克、玉米淀粉25克、鸡蛋3个、淡奶油40克。
准备好食材,红薯选择蜜红薯。酸奶是香草冰淇淋味的比较浓稠的酸奶。
尽量将红薯切薄,一定要薄薄的片,否则影响口感。
将三个鸡蛋打匀。
倒入酸奶和淡奶油,搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌均匀后,过筛一次,面煳会更细腻。
将红薯片放入面煳中,每一片充分裹满面煳。
在6寸的蛋糕模中垫上油纸。
一层面煳,一层红薯,交替操作。
最后倒入剩下的面煳。
放进预热好的烤箱下层,上下火180度50分钟;然后转中上层,小心烫手,上火180度烤10~15分钟,至表面上色即可。
放凉后,就可以切开了,等不及了吧,先来一块吃不胖的,红薯千层巴斯克蛋糕就做好了。