番茄金针菇鸡蛋羹的做法?金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱1根 ，我来为大家讲解一下关于番茄金针菇鸡蛋羹的做法?跟着小编一起来看一看吧!

番茄金针菇鸡蛋羹的做法

金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱1根。

准备食材。

鸡蛋打散。

番茄洗干净去皮切丁，金针菇去根洗净切小段。

锅中热油炒番茄。

炒至出汁加入一勺番茄酱。

加入金针菇。

加入三碗水煮沸。

淋上水淀粉勾芡。

淋入鸡蛋液。

加入适量盐。

适量鸡精即可，出锅撒上葱花。

营养丰富又美味。