土豆不能生吃是人所共知的常识，生吃不仅不好吃，而且还有中毒的风险。但是目前四川种出可生吃土豆，这种类似水果的土豆看着像没有籽的红心火龙果，吃着口感嘎嘣脆像是黄瓜味儿。相信过不了多久，四川种出的可生吃土豆就会登录我们的餐桌。

四川种出可生吃土豆

今年9月，四川省甘孜巴塘县收获了土豆新品种“红美微”，而这种名为“红美微”的土豆红皮红心是一种新品种，可以说是太空育种产品。四川种出可生吃土豆，虽然看起来还是红薯，果实颜色是红色，水分特别多，削完皮就能直接吃，就跟吃水果一样，口感爽脆。

四川种出可生吃土豆

土豆是不可以直接生吃，因为土豆主要的成分是淀粉，并且淀粉是不容易被人体消化的，此外土豆还含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，人要是生吃了会引起恶心，呕吐，腹泻，严重时可致死。但是四川种出可生吃土豆，彻底改变了我们对土豆这个品种的认知。

四川种出可生吃土豆

四川省甘孜巴塘县收获的这种土豆新品种，四川种出可生吃土豆，当地人称味道不错，和黄瓜味道差不多，可以用来做沙拉。而且一颗苗子下面可以结出28个新品种的土豆。目前这种新品种的水果还没有上市，如果上市了，你是不是去商场购买呢？