那天无意中买了一包海鲜菇，炒了一次以后，吃上瘾了，一周已经吃了3次了，营养健康好吃还特别简单。

买回来的海鲜菇，根部切掉，洗干净，沸水里放点盐，焯2分钟

海鲜菇焯完水凉水里过一下，攥一下水，海鲜菇焯完水滑滑的，不需要把它攥的特别干。胡萝卜我切的条，为了跟海鲜菇差不多粗细[偷笑]牛角椒也是切条。

然后切点葱末蒜末，两个干辣椒，5，6粒花椒。如果做给小朋友吃的话，辣椒花椒就不用了。

起锅烧油，油温不用太热，先把胡萝卜条放进去煸炒。中小火就可以了。

胡萝卜炒软之后放入葱蒜辣椒花椒煸炒出香味。

然后放入青椒煸炒两下

再放入海鲜菇，转大火翻炒。

再放入少许生抽，少许耗油，少许盐大火翻炒。最后放一点点鸡精就可以出锅了。

一道简单的爆炒海鲜菇就做好了。鲜香味美，不爱吃胡萝卜的我也爱上了这道菜了。