丸子我用土豆做，软糯微甜一口一个，老人小孩都爱吃，值得收藏，土豆百吃不厌，主要土豆它好便宜啊，土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，有扛饿功效哦！

用料

土豆270克

面包糠23克

盐1-2克

水磨糯米粉22克

油平时自家炸食物的量

金丝球的做法

土豆切薄片蒸熟（切薄片是为了能更快熟透）请忽略我的刀功

加入面包糠、水磨糯米粉、盐（盐按自己口味1克2克或者不放）

用勺子或者筷子搅拌均匀，我是直接上手抓的

搓成自己喜欢的大小圆球

油烧热，下入搓好的土豆球，中小火炸成金黄色。或者炸成你喜欢的颜色，我喜欢更老火一点，外面更脆更香，为了拍照我没有炸的很老火。(下锅后轻轻用勺子翻一下，不然底下贴着锅底就糊了，图中有一个就是我没翻到贴锅上了，炸几分钟后圆球会自动漂浮上来的）

炸好，捞起来沥掉多余的油，或者用厨房纸巾吸去多余的油，然后趁热吃！外脆里糯，烫的嘴都歪了还使劲往嘴里塞，娃说，妈妈你可以用竹签串起来，拿到街上卖了，嗯！明天就你拿着，我们一起去挣你开学的学费！

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！