春节假期是不是山珍海味、美味佳肴吃到撑了，是否在为肚子上的小肥肉发愁呢？别担心，今天教你用富硒石磨黑小麦粉做一个低卡低脂的菜团子，选对主食，不用挨饿健康瘦！石磨黑小麦粉富含膳食纤维，能更好地控制餐后血糖上升，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，硒在体内不仅能解毒还能阻断癌细胞生长；经常食用黑小麦面粉制作的面食，不仅能降脂减脂瘦身，还能提高免疫力，对缺钙、三高及防癌抗癌都具有一定的食疗作用哦！

材料和工具

香菇2朵、胡萝卜半根、菠菜250克、富硒石磨黑小麦粉100克、鸡蛋3个、小鲜侣调味汁、虾皮、盐适量、十三香半勺、酱油心生

鹅妈妈钛晶锅

详细步骤

1、2朵大香菇洗净切小块放入特百惠小旋风中绞碎；

2、菠菜放入鹅妈妈钛晶锅中焯水至断生捞出；

3、拧干水分切碎待用；

4、胡萝卜洗净切片放入特百惠小旋风中绞碎；

5、碗中打入3个鸡蛋，挤入提鲜去腥的小鲜侣调味汁，充分搅打均匀；

6、倒入鹅妈妈钛晶锅中炒成蛋花待用；

7、准备100克富硒石磨黑小麦面粉，它富含膳食纤维、同时也具备高筋面粉的细腻与筋道，先去杂，再润麦，加工过程中去除麸皮，食用起来更迎合大众口味；

8、碗中倒入香菇碎、菠菜碎、萝卜碎、鸡蛋花、虾皮、盐、半勺十三香、100克富硒石磨黑小麦粉，挤入2-3下小鲜侣调味汁和酱油心生（用量请根据自己的口味增减）；

9、充分搅拌均匀；

10、抓取适量，攥成小团子；

11、依次做好所有的菜团子，再在黑小麦粉中滚上一圈，使菜团子表面均匀地裹上一层黑小麦粉；

12、放入鹅妈妈钛晶锅中，大火蒸10分钟左右；

13、黑小麦菜团子就蒸好啦，好吃不怕胖，主食替代就选它，简单快手，美味还有营养；

14、内馅是低卡时蔬和蛋白质，表皮裹着黑小麦粉，麦香浓郁，口感纯正，带着小鲜侣的鲜香，满口都是健康的味道；

15、小仙女们还可以蘸上自己喜欢的酱汁，给你独特的味觉享受；

16、有了它，春节假期积攒下来的小肥肉再也不怕甩不掉了，今天这道黑小麦菜团子可以说是兼具美味和营养，是瘦身减脂的主食最佳替代品，赶紧收藏起来试试吧！