醋溜山药如何做?山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；，现在小编就来说说关于醋溜山药如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；
把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；
炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；
然后放入山药翻炒几下；
再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。
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