近段时间，甲醛被越来越多的人关注，平时大家经常会听到身边人讨论，哪些东西里面含有甲醛，无非就是刚装修的房子、新买的汽车、塑料桌椅、家具、窗帘等等，不过在使用之前，经过处理，含量就会降低，对身体也不会有太大的影响。

但是，让人意想不到的是，食品里面竟然也发现了甲醛这样的物质，而且很多都是大家平时爱吃的食物，真是防不胜防！

近日，“甲醛大户”被发现，可能会活跃在餐桌上，为了身体的健康，希望你能少吃点。

01面条

面条，家家户户都会储备的食物，不过面条是由面粉加工而成的，一般都会有一定的保质期，容易变质，而且储存的时间都不会很长。不过有些厂家为了能够延长它的保质期，就很容易用到甲醛这样的防腐剂，一旦剂量超标，对身体有很大的影响。如果平时发现面条放了很长时间依然不变，并且下水的时候不烂，那么很有可能里面含有甲醛，尽量少吃。

02鲜红的猪血

猪血这样的食物，相信不管平时炒菜、煮麻辣烫、还是火锅等，都是大家的首选，但是这样的食物一般储存的时间也是有限的，而且正常的猪血在空气中颜色基本上是比较深的，而有些商家为了能够让猪血的颜色更加的鲜艳，通常会用到甲醛这样的物质。如果平时大家在挑选猪血的时候，如果发现颜色很鲜红，并且不容易碎，上面气孔比较少的，那么就要小心，可能里面甲醛成分比较高。

03发白的豆腐

经常去菜场买豆腐的时候应该会发现，现在豆腐的种类很多，经常会有老豆腐、嫩豆腐等等，让人不知道怎么选择，而如果你发现豆腐的颜色异常的白，就要小心了，可能里面含有一定的甲醛成分。因为大家都知道，甲醛都很好的增白效果，为了使豆腐的颜色更加的鲜嫩可口，一些商家会用到这样的东西。因此平时一定要小心那种发白的豆腐，以免食用影响到身体的健康。

04开花的带鱼

饭桌上也会发现带鱼的身影，味道与普通的鱼确实有很大的区别，很多人都喜欢吃。但大家要知道，带鱼是海里的生物，捞上来之后很不容易保存，大多数都是之前冷冻好的，而冷冻时间过长，带鱼很容易会出现一些味道，因此一些商家为了能够延长保质期，会用到甲醛这样的东西。由于受到甲醛的影响，蛋白质容易变性，一旦油炸很容易出现开花的现象，遇到这样的带鱼，尽量少吃，以免影响到健康。

05发白的银耳

银耳的营养价值很高，很多人喜欢会用它来煲汤，正常银耳的颜色是偏黄的，很少会出现发白的银耳，如果挑选银耳的时候，如果颜色很白，并且还有一股刺鼻的味道，要小心很可能里面含有甲醛成分。如果买回来很长时间没吃，颜色依然很亮丽，那么最好不要吃，及时扔掉，否则对身体的影响很大。

以上这些食物在餐桌上经常会见到它们的身影，如果如果在烹饪之前，发现有明显刺鼻味道，颜色异常亮丽，就要小心，很可能里面甲醛含量比较高，最好别吃，对健康很有影响。

来源：生活大火锅

编辑：郭郭

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