麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字,是湖南省著名的传统小吃，由龙虾、干红辣椒、植物油、盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。

麻辣小龙虾课程培训

　　麻辣小龙虾课程内容：

　　1、学习麻辣小龙虾汤底制作方法

　　2、学习麻辣小龙虾秘制香料粉配制

　　3、学习如何处理小龙虾方法技巧

　　4、学习麻辣小龙虾各种配菜处理

　　5、学习原材料和设备采购渠道

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