发了芽的土豆可以吃吗?土豆发芽了是不能吃的当土豆发芽或者出现表皮变绿或者开始腐烂时是不能食用的，因为这种土豆会含有难溶于水的龙葵碱，人吃了是会引起中毒的，我来为大家科普一下关于发了芽的土豆可以吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

发了芽的土豆可以吃吗

土豆发芽了是不能吃的。当土豆发芽或者出现表皮变绿或者开始腐烂时是不能食用的，因为这种土豆会含有难溶于水的龙葵碱，人吃了是会引起中毒的。

吃这种土豆会影响身体健康甚至会危及生命，所以我们千万不能吃发芽的土豆。