By 英儿6
1、先上一个成品图哦 制作雪梨棒棒糖的材料:雪梨2个,黄冰糖150g,麦芽糖50g。
2、1.所有的食材准备好并称好重量。
3、2.先将雪梨去皮去心。
4、3.放入榨汁机中,搅打成泥。
5、4.将雪梨泥,用袋子过滤大约200克左右的雪梨汁。
6、5.将200克左右的梨汁,100克的冰糖,50克的麦芽糖,一起倒入不粘锅内,开中小火煮。
7、6.边熬边搅拌,防止泡沫引出,直到熬至糖稀变成金黄色,用筷子挑起糖稀放入凉水中(这一步忘拍了,呵呵),糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
8、7.模具准备好,把纸棒放入模具里
9、8.在准备好的模具里,倒入糖稀。这里的动作要快,慢了糖稀离开火就会凝固,可以常温放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固变硬就可以了。
10、最后再上两张美图供大家流口水哟
11、哈哈哈哈
多说几句:今天给大家带来这款自制雪梨棒棒糖,采用纯天然雪梨汁,以麦芽糖和冰糖代替蔗糖,甜度更低,还有止咳功效。 棒棒糖从模具上取下来,可以用糖纸袋装起来,也可以直接用油纸包起来。 冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,没有添加剂,孩子吃起来更放心!
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。
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