凉粉怎么炒好吃又简单?凉粉洗净切小丁葱和蒜切成末取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁，我来为大家科普一下关于凉粉怎么炒好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!

凉粉怎么炒好吃又简单

凉粉洗净切小丁。葱和蒜切成末。

取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁。

锅上火，添入少许底油，五成油温时下入葱蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出香味。

下入切好的凉粉炒匀，加入料汁翻炒均匀，盖上盖焖一会儿。中途翻炒一下。

加入适量盐定好味。出锅前撒入葱花即可。