在中国民间，流传着一种神秘的法术

一旦有人施法往往就有生物惨遭灭绝

只要几句话就会有无数张嘴蜂拥而至

它就是食补养生

其中又以“壮阳”最为狠毒

比如这期的主角——生蚝

生蚝这东西，不仅在国内

外国人也好这口儿

生蚝壮阳的传说

在西方可以追溯到罗马帝国时期

据说在那时候有一位风流情圣

名叫卡萨瓦诺

他精力旺盛，异于常人

单单在其回忆录中

和他有过云雨之欢的女性

就超过百人的规模

卡萨瓦诺认为

他超常的男性能量的来源就是生蚝

早餐一顿可以干掉50个生蚝 [1]

纵使有如此“神秘”的传说加持

生蚝本身却没有卡萨瓦诺“精力”

一年只能来一次

中国的生蚝繁殖期通常在夏季

每一次释放大量生殖细胞之后

会元气大伤

所以夏天的生蚝最瘦

一般到每年的12月才最为肥美 [2]

夏天的生蚝除了个头不行

炎热的天气也不方便运输，容易变质

问题来了

大夏天正是喝啤酒吃烧烤的好时候

少了肥美的生蚝怎么行？

为了能在夏天吃上这一美味

人们开始研究起增加生蚝产量的方法

➰ 杂交！

1993年美国新泽西州立大学的郭希明教授

和斯坦迪什·艾伦教授

率先发明了运用“四倍体真牡蛎”

与“普通二倍体真牡蛎”

杂交培育“三倍体真牡蛎”的新技术

通俗来讲，三倍体牡蛎和我们熟悉的三倍体无籽西瓜很相似，三倍体生蚝的体内含有三套染色体，不能进行正常的减数分裂，形成正常的生殖细胞。因此它们的性腺发育整体弱化，雄性精囊和雌性卵巢发育程度仅为普通牡蛎的1/2和1/4。

简单来说就是电视广告里常出现的四个字

不孕不育！

三倍体生蚝只专心干饭长肉

长的更快、更大、更肥美！

近几年三倍体生蚝已经逐渐普及

不仅受到养殖户的青睐

也受到了消费者的欢迎

很多生蚝的场地都已经引进养殖

比如国内知名的乳山大生蚝就是典型案例

吃生蚝增加性能力？

假的！

生蚝的确富含锌，而缺锌可能引起小朋友生长发育迟缓、男性性功能障碍等问题，但并没有证据显示，增加锌摄入可以提高性能力。所以吃生蚝的时候不用想太多，好吃就行。

所以你平时烧烤摊上

嗞啦嗞啦烤着的肥美大生蚝

很可能就是不孕不育的三倍体生蚝

无论生蚝壮阳有没有理论依据

生蚝都不应该被这些功效绑架

一种食物是否应该走上人民群众的餐桌

应该取决于它的营养和口味

而不是双目对视、玄之又玄的保健功效

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[1]《丧失性机能的牡砺》李玉香.译自《Australian Fisheries》,1986.3.

[2]林海生,秦小明,章超桦,黄艳球,高加龙,刘琳琳,罗贝,杨发明.中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析[J].南方水产科学,2019,15(02):110-120.

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