导语：农村这种野草，如今不多见了，在过去帮助过很多人，遇见望珍惜！

农村是野草的天下，无论走到哪里都是随处可见的各种野草。对于现在的年轻人来说，这些野草都是毫无用处的杂草，但对于许多老一辈人来说，这些野草都是“宝”。

这里说的“宝”，不是什么金银财宝，而是因为在以前那个缺粮少药的年代，这些野草不仅可以充饥，而且还能防病治病，在过去帮助过很多人，所以把它们当“宝”。

不过随着社会的发展，农村环境也遭到破坏，加上除草剂的滥用，以前随处可见的野草，如今不多见了，有的野草甚至已经消声灭迹，完成了它们生存的价值。

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今天笔者与大家分享的这种野草，小时候对它那是相当熟悉了，它在过去可是陪伴了我的整个童年，如果感冒或者发烧了就会采它来煮水喝，都是儿时满满的回忆。

这种野草就是农村大名鼎鼎的路边青，因其喜欢生长在路边，叶子又四季常青，所以大家就叫它路边青。其实，它有一个很有意思的学名叫做狗肝草，有些地方又叫猪肝草。

狗肝菜为爵床科狗肝草属多年生草本植物，它的茎直立多分枝，茎节膨大，质坚又带纤维性。叶对生，叶子两面都是绿色的，而且均有柔毛，开着绿色或淡紫白的小花，长在路边并不起眼。

认识狗肝菜的人都知道，它的嫩叶可是一种很好吃的野菜，家乡人常用来煮汤喝，如猪杂汤、瘦肉汤、鸡蛋汤、牛肉汤等，味道清香，美味又养生。尤其是早餐时喝上一碗，一整天都有满满的能量。

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还有许多老人每年都会采集一些狗肝菜的叶子晒干泡水当茶饮。同时，它的老根茎也是民间常用的凉茶料，小时候每到夏季就会采挖一些回来煮水当凉茶喝，清热又解暑，具有一定的养生价值。

大自然许多植物的名字都是以它的价值来命名的，而狗肝菜的名字中有“肝”字，也跟它的价值有关，因为它有养肝的作用，也正是这个用处，才有狗肝菜这个名字。

其实，狗肝菜既是野菜，也是我国民间传统的中草药，它全草均可入药，具有清热利湿、凉血解毒、清肝明目的功效，对感冒、感暑、流感、高热、便血、热痹、明目、肝炎、风湿、疖肿、带状疱疹、牙龈肿痛、风火牙痛等病症均有一定的疗效。

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正因为狗肝菜具有这么多的价值，在过去那个缺粮少药的年代，不仅可以做野菜充饥，又可以防病治病，在过去帮助过很多人，很多人都得到过它的帮助，所以一般上了年纪的中老年人都认识它，视它当“宝”。

可惜现在的农村不再是以前的农村了，随着环境的破坏，除草剂的滥用，很多野草都不见了，狗肝菜如今也不多见了。

各位朋友，你们家乡还有这种狗肝菜吗？它是菜也是药，在过去帮助过很多人。若你在家乡还能遇见它，还请好好珍惜！