周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！

By 白茶home 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 爆裂玉米 100克
• 玉米油 30克
• 白砂糖 100克
• 水 50克
• 黄油 25克
• 小苏打 5克

做法步骤

1、食材全部称量好。

2、锅里放入油，倒入玉米粒，中大火加热。

3、有玉米粒爆开的时候盖上锅盖。

4、晃动锅子，让玉米粒受热均匀。

5、等到没有噼里啪啦的声音的时候，打开锅盖，倒出爆米花晾晾。

6、白糖加水，大火搅拌至融化。

7、开始会冒大泡泡。

8、等到糖水慢慢变的焦黄，下入黄油。

9、小火搅拌至黄油融化，关火。

10、倒入小苏打搅拌均匀，这个时候焦糖酱会膨胀，倒入刚才晾好的爆米花。

11、搅拌至每颗爆米花都裹上焦糖。

12、放凉后掰开就可以了，放凉后掰开很容易。

13、嘎嘣脆，超级香甜！在家刷剧真的好开心。

小贴士

玉米要选用爆裂玉米，不是普通的玉米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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