金秋十月，是一个丰收的季节，瓜果梨桃，各种蔬菜应有尽有，天气变凉，记得多穿衣服，我们这边昼夜温差大，早晚的气温只有零上几度，这么冷的温度一日三餐可不能放松，所以每顿饭应该营养搭配，增强抵抗力。

由于秋天气候比较干燥,一定要少吃刺激性食物，如油炸，麻辣等食品,容易上火， 水果可以多选择梨、雪莲果、火龙果、苹果。尽量也要少吃反季水果和蔬菜。同时,要多喝水补充水分,并且要多锻炼身体增强体质。今天做的菜 非常有营养，荤素搭配，营养一个都不能缺少，圆葱、辣椒、土豆、还有猪肉，是不是都很有营养。那就一起来看看详细教程吧！

【准备食材】紫皮圆葱、土豆、辣椒、猪肉、淀粉、盐、十三香、味精。

做法：

1. 紫皮洋葱去除老皮切成片，土豆洗净去皮切成片，辣椒也洗净切成片，葱切成末，备用。

2. 瘦猪肉切成片，放入碗中加入淀粉搅拌均匀，也可以加上一个蛋清，这样的肉吃起来比较嫩滑。

3. 起锅烧油，油热加入猪肉片翻炒，炒香后加入土豆片、继续翻炒， 炒到土豆片断生后加入圆葱片，继续翻炒。

4.锅中再加入辣椒继续翻炒，大火烧两分钟后加入盐、十三香、翻炒几下，关火加入味精提鲜。

一道简单的家常菜就做好了，荤素搭配，家人都很喜欢吃，喜欢的小伙伴也试试吧，记得给老洋点赞哦！