鲈鱼去除鱼鳃技巧?用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮),今天小编就来聊一聊关于鲈鱼去除鱼鳃技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!
用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)。
将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃)。
从鱼的肛门处开始,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴那。
用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏(如果有鱼籽的话要轻一点,将鱼籽留在鱼肚子里)。
鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净(因为那是鱼腹的一层滤毒网,含有好多有害物质)。
用剪刀剪去它的各个鱼鳍。
用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净,控净水分。