牛大力是一种药食同源的植物，它属于豆科岩豆属，在自然界中它也叫倒吊金钟或者大力薯，它全年可以采收，但秋天采收的牛大力功效最好。牛大力能滋补身体，而且食用方法多变，下面是对它功效以及食用方法的具体介绍，大家可以重点了解一下。

种植牛大力。

牛大力的食用方法

1、牛大力炖猪骨

牛大力平时可以和猪骨放在一起炖汤喝，在制作时需要准备牛大力五十克，土茯苓三十克，猪大骨五百克食用盐适量，把猪大骨剁成块状，用沸水焯一下，再加入洗净的牛大力和土茯苓，最后放清水一起煲制成汤，出锅前加入食用盐调味就可以。也可以泡酒饮用。

牛大力树。

野生牛大力。

2、牛大力炖鸡

牛大力还可以和鸡放在一起炖着吃，在炖的时候要把鸡洗净以后切块，用清水洗净再用沸水焯一下，放到锅中再加入适量的牛大力和枸杞子，再加清水一起炖制，开锅以后再用中小火炖两小时，这时可以加入适量的鸡精与食用盐调味，调匀以后关火直接出锅就能食用。

牛大力汤。

3.牛大力功效：具有补虚润肺，强筋活络的功效。