豆腐虾皮炒蛋?主料：虾皮100克，北豆腐100克 辅料：鸡蛋200克 ，接下来我们就来聊聊关于豆腐虾皮炒蛋?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆腐虾皮炒蛋

主料：虾皮100克，北豆腐100克。

辅料：鸡蛋200克。

调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克。

将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中。

豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。

滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。