序言：

最近做的汤都很清淡，简简单单的一道青菜豆腐汤，中间加了肉丝和胡萝卜搭配一下，不再显得单调。

材料：

小青菜洗干净，切成小碎片。

瘦肉一小块切片，加点玉米淀粉用手抓几下。

胡萝卜半根，喜欢怎么切随意，我用了磨具做了小朋友喜欢的星星等图案。

锅肉擦干净，加适量油，油热后放肉片翻炒至变色。

瘦肉变色后，加入胡萝卜翻炒一会。

最后放入的是小青菜，翻炒一小会。

最后放入大量的温水

待水滚后放入豆腐，煮一会。

放适量的味精盐，出锅了。

温馨提醒：

瘦肉加点淀粉会嫩很多。