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如何用花椒水调羊肉馅

更新时间：2024-07-12 12:55:26

泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲，加入葱末和姜末搅拌均匀。羊肉馅饺子不腥不膻，花椒水是关键，取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升热水，记住一定要用热水才能击出花椒的香味，浸泡2个小时。

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标签： 何用花椒肉馅

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