一般普通菜刀是不属于管制刀具的，因此多数情况下可以寄快递。但是整套刀具包含多类刀种，可能会被认定为管制刀具，在个人寄送的情况下，快递公司可能不会受理。网上售卖厨房刀具的商家，一般需要和快递公司签订相关的安全协议方可寄送。
易燃气体或液体不允许寄送，比如汽油、煤油、酒精、桐油、生漆、柴油等。
各类具有腐蚀性、放射性、毒害性的有害物品不允许寄送。不同的快递公司有不同规定，具体的可以咨询当地的快递公司。
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