食材:芹菜80克,牛奶250克。
牛奶煮芹菜可做成芹菜奶汁:
1、将 芹菜搅碎取汁煮沸;
2、 芹菜汁与牛奶兑在一起饮用。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个品种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
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