鸡蛋里面放肉的小吃叫蛋包肉，蛋包肉的做法如下。

主料：五花肉100克、鸡蛋2个。

辅料：盐5克、鸡精5克、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、生粉10克。

步骤：1.将五花肉去皮，斩成肉末；

2、将盐、鸡精、生抽、香油、生粉、糖放入刚才剁好的肉里，搅拌均匀备用；

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌鸡蛋的时候加入适量的清水；

4、锅里放油，放入刚刚码好的五花肉，把肉炒熟备用；

5、把炒好的五花肉放入蛋液中，搅拌均匀；

6、锅中放入植物油，将刚刚和好的蛋和五花肉放入锅里煎至金黄即可完成。