面粉与水只形成悬浊液，溶液是一种或多种物质分散到一种物质中，形成均一稳定的混合物。均一指溶液中各部分的浓度，物理、化学性质都相同。稳定是指，当外界温度不变的情况下，溶质不会从溶剂中分离出来。固体与液体混合可以形成悬浊液，例如面粉与水等。而当液体与液体混合时可以形成乳浊液，例如食用油与水等。
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