核桃树不结核桃原因如下：

1、非品种化栽培，用种子种出的核桃树叫实生苗，核桃树不结果可能是没有对实生苗进行优良品种的嫁接，若对所用核桃种子不加选择，长出的核桃树差异很大，优劣不齐，有的结果晚，栽植10年左右才见果。

2、立地条件差、管理粗放。核桃树种植地条件差，土层薄，土壤贫瘠，任树生长，不加管理，造成长期树体营养不足，枝条细弱，无花芽，不结果。

3、管理不当，施氮肥过多，又不缺水，使树体旺长，枝条多而密，通风透光条件差，形不成结果的中短枝，不结果。有的为了树下间种作物，核桃树冠下层枝条都被修掉，整个树冠枝量太少且多为徒长枝，树姿直立，树势上强下弱，也不能形成结果枝。

4、授粉不良。核桃属于风媒传粉树种。雌雄同株，但多数品种雌花和雄花期不一致，附近又无其他结果核桃园，造成授粉不良，结果少。

5、病虫害发生严重，核桃树被病虫危害会影响生长和结果，如花蕾蛆等。