酱油是我们生活中常见的调料味，但是一部分人群却不敢吃酱油，担心会导致皮肤变深，其实这存在一定的误区。需要警惕真正引起皮肤变黑的食物，比如深色食物以及感光的蔬菜等。

在正常皮肤里面会含有黑色素细胞，主要以氨基酸和酪氨酸作为原料，在酪氨酸酶的催化下以及各种化学反应才会产生黑色素。黑色素的数量决定了皮肤颜色，多种因素确定了黑色素的数量，比如紫外线的照射、身体中的基础水平、遗传基因等，也就是说吃酱油并不会引起皮肤变黑。黑色素细胞生产的过程中离不开酪氨酸酶，不能更好的耐受强酸，正好在酱油里面含有大量的酪氨酸酶，进入胃部会直接被胃酸所灭活，从而让其失去了能够催化化学反应的生物活性。即使天天吃酱油也不会促进黑色素的合成，所以不必过于担心。

1、油炸食物

油炸食物不仅会引起身体肥胖，同时里面含有的氧化物能加快皮肤的老化，所以应该少吃。如果忍不住吃的话可以少吃一些，在此之前要补充维生素e来抵抗自由基以及老化，比如菠菜全麦面包，芝麻花生，南瓜以及胡萝卜等。

2、深色的食物

我们生活中常见的深色食物，包括黑米黑豆紫米黑芝麻以及核桃等，里面含有大量的黑色素，会促进黑色素细胞的合成，从而引起皮肤发黑。尽量要远离，同时也不能吃新鲜的肉质鱼类以及甲鱼猪肝菠菜以及黑木耳等。

3、感光蔬菜

感光蔬菜里面含有大量的铜铁锌等金属元素，会导致皮肤发黑。因为这些金属元素会刺激酪氨酸酶以及多巴胺醌物质的形成，从而刺激了黑色素细胞的生成。若是不节制的吃会因为受到紫外线的侵害而导致皮肤发黑、滋生黄褐斑等。尽量不要吃红薯韭菜，白萝卜香菜以及豆类等，如果吃了之后半个小时内避免受到阳光的直射。一般有特殊气味以及挥发辛辣气味的蔬菜都是属于感光的蔬菜。

温馨提示

综合所述我们知道了吃酱油并不会引起皮肤发黑。如果想要保持皮肤的美白就应该好好的护理皮肤，做好防晒工作，避免吃深色食物。